文.圖/劉興華
高雄縣大樹鄉龍目社區民風純樸、水質優良、遠離塵囂，
整個村落座落於青山翠谷中，終日蟲鳴鳥叫充斥林間，幾可比擬 人間仙境。龍目村，舊稱林目井庄﹝龍目井庄﹞，傳說以前在龍目 村內有兩口大井，兩井相距不遠，如似龍的雙眼（龍目），當地 因而得名。龍目井經緯度適中、特殊更新世紅土台地堆積層主要由紅土、礫石、土砂所構成地質、火山岩周邊先天體質加上龍目井獨霸全島的優良水質孕育出紅豆咖啡將會自古坑之後帶動台灣咖啡風潮再起。
紅豆咖啡以黑葉荔枝養咖啡樹策略及未來發展性：為體恤荔農的辛勞兼顧新興產業下，在不放棄玉荷包的前提下來養咖啡樹，慢慢轉化依咖啡特性設計建立全台灣唯一的荔枝咖啡園，開創大樹鄉第三農產品，提昇農民收益。大樹鄉先天地理位置適中的獨特優勢，階段性整合帶動整體觀光產業再造。
紅豆咖啡小屋是由環保廢棄物經過主人及多位來自岡山、楠梓、燕巢、大樹的義工巧思通力合作下完成的，整個過程一個半月從構思－招募－申請－成立產銷班－掛牌成立慶典簡直不可思議，但還是在大家的驚嘆聲中完成了不可能的任務，提供了班員研討及招待好朋友、咖啡同好品嚐正港台灣一哥阿拉比卡單一原豆咖啡的好地方。
洪志昌表示，十多年前因興趣開始研究種植咖啡，稟著執著的個性
，累積栽種實務經驗，研究出讓人爽口好喝的咖啡。大樹經緯度適中、特殊紅礫地質加上龍目井獨霸全島的優良水質(日據時代即評優良水質)，獨家研究出來的栽培方式，讓咖啡擁有與眾不同的特色，使真正道地的本土咖啡具有真香、回甘、不酸、不澀、不心悸(超低咖啡因)且愈冷愈好喝的本土超優質咖啡。籌立產銷班是為了配合政府精緻農業政策，解決農村老化問題及改變農村經營型態，所以研究高品質的咖啡帶動地方觀光產業升級，進而提升在國際的競爭力及農民的生活品質為目的。
生產地：高雄縣大樹鄉龍目村龍目路54號
消費者服務專線：07-6519577 、0970101863