文．圖／張馨

　　甲仙地區農會是高雄縣行政區位於東北方偏遠地區的農會，也是一個保有濃厚鄉村風情的農會，雖然員工不到五十人，但卻是五臟俱全，服務熱忱的農會，它肩負了甲仙鄉以及桃源、三民兩個山地鄉的農業產業輔導工作，對於地方產業的發展與推動，不遺餘力，多年來的服務與努力締造了輝煌的產業麗景，不但使該鄉成為享有盛名的芋筍之鄉，農民也獲得了更好的產業遠景及收益。

　　甲仙鄉地勢為低海拔區，山坡遍野，氣候宜人，自然景觀保有原始風貌，大地景色非常美麗，因此，擁有「世外桃源之鄉」的封號，自從南橫公路通車後，甲仙鄉即為南橫公路的起點，其美麗風情，獲得更多讚賞，遊客絡繹不絕，芋筍特產優良品質的口碑，更是聲名遠播。

　　當地的特產受限於地勢環境，除了推廣栽培山芋頭之外，山坡林地種植的麻竹筍及孟宗竹筍，則成為最大宗的山產。據甲仙地區農會曾總幹事景星表示：當地的麻竹筍及孟宗竹筍都是生長在海拔五、六百公尺的山坡地，採取粗放式管理，靠大地的自然資源生長，因此產品與一般產地不同，筍的外型特別粗大，肉質厚實而脆嫩，更沒有使用農藥及肥料，是最具天然性的優質產品，近年因市場競爭激烈，很多仿冒品削價競爭，再加上日本泡沫經濟的衝擊，價格滑落不敷成本，而改以內銷為主。

　　曾總幹事是推廣股長出身，對於地方農業生態環境及農民以農維生的辛苦，都瞭若指掌並感同身受，因此，接掌總幹事一職後，對農民的照顧及提供協助，列為農會服務的主要重心工作。就任以來，除了成功地推廣山芋頭，成為地方新產業外，也藉由推廣股、供銷部的員工，參與全省各地的農特產品展售會活動，促銷芋頭、芋頭冰及芋頭餅等加工產品。如今甲仙街道上有好幾十家的芋頭冰城及芋頭點心餅舖，因為口感風味有其特別之處。因此，家家生意興隆，芋頭的魅力令人無法擋。

　　而對於筍的行銷方面，曾總幹事更是用心與努力，基於甲仙鄉與高雄都會區有段距離，對外交通路程遙遠，農民生產的生鮮筍，行銷上有相當的困難度，因此，為增加農民收益，使一般農家沒有產品銷售的隱憂，曾總幹事排除萬難，籌資興建完成了一座佔地面積達二分多的加工廠，並以高於出產地價格收購山筍（以免筍農遭受商販剝削），採用傳統純正的水煮加工，製成醃筍（正名為鳳尾昏）及桶筍，由於產品未添加任何添加物，且品質好風味佳，非常受到市場及消費者的喜愛與肯定，甲仙鄉的山筍，馳名海內外。

　　曾總幹事表示：農產加工，純粹是替農民服務，以照顧農民，使產品能順暢的銷售為前提，因為面臨市場產品良莠不齊的競爭環境，已談不到利潤，但協助農民的理念與精神，農會永不放棄。農會理事長周枝旺對於鄉內山產的行銷，亦非常關心，因此，他特別重視行銷市場的農產資訊，經常抽空前往嘉義，實地了解芋筍市場動態，提供資訊給農會，以作為輔導農民的參考，由於配合良好，使得該會業務，在理監事、代表的支持與員工共同努力下，有了很好的團隊效益。

　　另外，甲仙鄉名勝奇景甚多，有甲仙化石館、錫安山、小林平埔族文物館、世紀大峽谷、鎮海軍古墓、石磯谷等，想要飽覽山川水色的讀者，可別忘了利用週休二日假期，來趟豐富的芋筍之旅。若想把山產帶回家分享家人或親友，可與甲仙地區農會連絡。
地址：高雄縣甲仙鄉中正路26號
電話：（07)6751605