文．圖／李安　

2003年彌陀港虱目魚文化節活動，10月11、12日登場，彌陀鄉公所特別精心設計系列活動，吸引近萬遊客湧入品嚐海洋大餐，文化列車也載民眾穿梭鄉內各據點，縣長楊秋興、鄉長蔡金河等人坐著三輛載滿虱目魚的牛車進入會場主持開鑼儀式，並將虱目魚分送給遊客，現場熱鬧非凡。

　　這項定名為「虱想起」的虱目魚文化活動，今年已邁入第五個年頭，是由彌陀鄉公所、鄉代會、農會、漁會共同主辦，目的在加強行銷地方特色，並結合觀光、文化為地方產業開創商機，為一年一度的海洋文化饗宴，每一年都獲得熱烈的迴響，吸引更多遊客對彌陀鄉有更深刻的體驗。

　　每年鄉公所總是經過多次籌備會議，精心研究不一樣的精彩活動，今年除了有皮影戲表演、民俗技藝、遊艇觀光、魚苗放流、牛車之旅、虱目魚特產小吃、親子寫生比賽外，還有各項刮魚鱗、魚丸DIY等虱目魚趣味競賽等，主辦單位也配合餐飲業者，推出十道海洋大餐，除了道地的虱目魚料理外，還有讓遊客品嚐貨真價實的海產美味。

　　開鑼儀式上午十時在彌陀鄉南寮漁港舉行，安排舞龍、舞獅及宋江陣表演，場面熱鬧滾滾。縣長楊秋興伉儷、議長許福森、鄉長蔡金河及彌陀鄉農漁會代表，特別戴著斗笠共乘三輛滿載虱目魚的牛車進場主持開鑼，現場並分送虱目魚及魚丸串，一下就被民眾搶光光，充滿熱鬧的地方文化氣息。

　　楊秋興致詞說，彌陀是虱目魚的故鄉，虱目魚各種料理都很好吃，也是皮影戲、斗笠的故鄉，今年虱目魚文化活動，除了展現優質虱目魚產業外，又加上地方特有的文化內涵，產業與文化結合，內容更豐富，希望能為漁民開創更多的收益。

　　蔡金河說，舉辦虱目魚文化系列活動，主要的是希望凸顯虱目魚產業，今年特別再推出文化列車，與文化、觀光相結合，讓遊客更能體驗彌陀鄉的在地本土文化。

　　據指出，虱目魚肉質鮮美一向為國人喜愛，不論是鮮魚料理或是魚丸、魚鬆等加工品，在市場上都很受歡迎，目前彌陀鄉養殖面積約有600公頃，是國內虱目魚主要產地，近期還推出「鹹甜啊！鹹甜」的虱目魚冰，讓民眾有不同的選擇。

　　為了讓大家品嚐虱目魚美味，今年主辦單位特別配合地方南寮活海產（617-5401）、上好活海產（610-6677）、香賓海鮮餐廳（619-1183）、福順樓（617-5087）等餐飲業者，推出「虱目魚海洋大餐」，除了虱目魚外也納入沿海五鄉鎮海產特色，包括有鰻魚、石斑、烏魚子、九孔等十道佳餚，每桌只需2,800元，讓民眾品嚐到更豐富多樣的選擇，價廉又物美，預訂遊客絡繹不絕。