神奇的小胡瓜──棒棒瓜　　　　　　　　　　　　　　　　　文、圖／邱如峰
　　現代人越來越注重健康和飲食衛生，對於蔬果栽培過程中之用藥或殘毒的問題，也日趨重視，這也是許多人寧願花較多的錢，來購買有機栽培蔬果的原因。腦筋動得快的人，相信已經有在家中栽培有機蔬菜的經驗，但受限於環境、空間，這些蔬菜大多以葉菜類為主，只因這些短期葉菜類好種又不佔空間。
　　除了葉菜類，也許您還希望種些瓜來吃吃，那麼筆者給您介紹一個新的種類──小胡瓜之一「棒棒瓜」，以及新的栽培技術，您您在家中試種參考！這時有人一定會問，我住公寓大廈，又沒有庭院空間，怎麼種啊？沒關係！只要您有一個採光充足、通風良好的陽台就可以了。筆者提供一套經濟又實惠的栽培管理模式，適合一般小家庭來管理，同時又可以引導孩子來作植物生態觀察研究，相當具有教育及教學意義哦！
一、「棒棒瓜」植株特性
　　生長勢強，莖蔓粗壯，分枝性強，結間短，早生；雌花發生機會多，主蔓和側蔓都會結果，著果力強；抗露菌病，耐病毒病。採收適期約開花後3~5天，果實採收長度約5~10公分，小巧可愛、清脆香甜。
二、「棒棒瓜」栽培要點
（一）氣候與土壤：胡瓜性喜溫暖、不耐寒冷，生育適溫為18~25℃之間。在日
照充足、通風良好之環境下，病害少、開花結果良好。
（二）播種適期：台灣地區3~11月最適合栽培。
（三）播種法：直播於花盆、庭院空地或「滿地王三號」栽培介質袋上，每穴播
2粒種子，深約0.6公分，播種後上面再覆蓋少量砂土，然後澆水使土壤
濕潤，以利種子發芽。
（四）育苗期：利用園土加有機質肥料三比一、及少量過磷酸鈣充份攪拌後裝入
花盆中，7吋花盆每盆栽1株，15吋花盆則可栽4株。若在庭院空地種植，
將園土鋤鬆，並多施有機質肥料做基肥。經4~5天後子葉突出土面，待真
葉長出，約5~7天用葉綠精800倍液灌注，以促進苗株生長。
　　在家中自己栽培蔬果，既安全又衛生，也不用擔心農藥殘毒的問題。採收的「棒棒瓜」，除了可以讓媽媽們大顯身手，烹調出一盤盤美味的佳餚外，也可以將棒棒瓜果實洗淨後放在冰箱中，冰鎮之後灑上一些酸梅粉，直接當成生菜吃，十分清脆香甜爽口哦！保證您會喜歡這個新奇的味道。「棒棒瓜」既可以當蔬菜又可以當水果，懂得精打細算的您，千萬別錯過這個嚐鮮的機會喔！
　　如果您覺得一般有機店的蔬菜太貴，又擔心傳統市場的蔬菜有農藥殘毒問題，不妨利用假日空閒時間，準備好材料自己DIY，順便幫您家的小寶貝上一堂有意義的自然課，又促進親子間的感情，可說是一舉數得。希望藉由我們介紹的蔬菜栽培管理方式，讓您能吃得健康、安全又經濟。