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高雄縣休閒農園區風味餐競賽，熱鬧非凡！
高雄縣休閒農園區風味餐競賽，熱鬧非凡！ 文、圖／劉興華
為了行銷高雄縣已輔導各休閒園區風味餐，讓或內外旅客見証縣內農漁特產、地方特色料理魅力，高雄縣農會和高雄縣政府特地於九月二十四日假茄萣鄉興達港情人碼頭辦理本縣休閒農園區風味餐競賽。
本次競賽參賽人員資格以本縣各鄉鎮市地區農會、漁會為主，每單位限報1組，每組以3人為限（包括領隊1人）；在競賽方法上，參賽者以高雄地區盛產之農特產│肉類、海鮮、豆類、奶類及蔬果類為主要材料，設計1人份簡餐（價值80元及150元風味餐），將食譜之材料份量、製作方法及成本分析填寫清楚於食譜格式。而其材料允諾範圍以國產品為限。（高雄地區9、10月份盛產之蔬果有四季豆、大小胡瓜、花菜、茄子、苦瓜、青椒、多項之葉菜、木瓜、芭樂…等）。
當日參加人員相當踴躍，共有二十四隊參賽，與會貴賓有縣政府楊縣長秋興、農業局蔡局長復進、農會輔導課陳課長政旻、縣農會楊理事長政治、蕭秘書漢俊以及縣議員多人蒞臨指導。
當日下午四時舉辦簡單隆重的開幕式後，活動正式展開，削、切、蒸、燙、炸、煮…等十八般「菜藝」紛紛出籠，每組均絞盡腦汁，同心協力地將縣內農產品各項菜姿表現出來，尤其家政班員的訓練成果更禁得起考驗，在慧思巧手展露的嫺熟烹藝確實不同凡響，經過一番的大車拼，下午六時許，二十四道色、香、味俱全的佳餚呈現在眼前。
經過半小時的考核後，由高雄區農改場曾玉惠老師先作講評，她指出本次競賽的評分標準分別為：主要材料使用佔25%、食譜創意性（包括刀工）佔25%、符合健康（少油、少鹽、少糖、高纖維）佔25%、色香味型（包括盤飾）佔20%、衛生、現場佈置及價格合理性佔10%，片刻後，緊張時刻來臨，宣佈入選名單，特優獎：梓官鄉農會。頭等獎：鳥松鄉農會、路竹鄉農會。貳等獎：湖內鄉農會、仁武鄉農會、橋頭鄉農會。參等獎：旗山鎮農會、大社鄉農會、田寮鄉農會、彌陀鄉農會。
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