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台灣農產品外銷的省思
台灣農產品外銷的省思
開拓農產品貿易市場是長期的工作 文、圖／陳煜凱
好不容易政府盡一切力量讓台灣加入WTO，目的之一就是要為產品找出路來拓展商機推向國際農產經貿舞台。但農業基於產品特性，面對國際化、自由化的競爭轉變，其實是相形勢弱的，也承受著較其他產業重大的挑戰和困難；台灣水果登陸成功，先是大陸沿海地區的福建省福州、上海及北京持續熱賣。
而外貿協會推動成立的「台灣水果展銷專櫃」，七月底在北京正式成立，這是第一個在大陸長期展銷台灣水果的窗口。據該會駐北京的代表表示，希望以此成為台灣水果進入北京和大陸華北地區的平台，為台灣水果建立良好形象。這是台灣農產品進入北京的第一步，通過這個平台，未來可以引進台灣茶葉、花卉和機關產品，協助台灣優良農產品進入大陸市場，筆者深信種種的努力作為是好的開始，其實除了台灣水果登陸成功之外，我們的木瓜也外銷到日本，諸多的商機已浮現。不過在此同時我們不能掉以輕心，反而要小心經營才是。
當台灣水果北京持續熱銷，但已有北京民眾抱怨「不是已經零關稅，怎麼還是這麼貴？」顯見其中仍有許多尚待克服的技術問題需要雙方來解決處理的。近年來台灣整體農業最大的困境就是市場，而如何打開國際市場來拓展商機，是台灣全體農民最為關心的大事。不過大家要有此認知：「開拓農產品貿易市場是一件重責大任的長期工作，我們不僅要改善產業體質，落實產業偏理；把最佳的品質貢獻給消費者，建立品牌優良形象。」
農民應重視品質管理與落實品牌的經營
有生產就應該找市場，此乃天經地義之事。所以水果登陸或外銷國外應以平常心看待。如果台灣水果或農產品不能外銷大陸，反而更加重視有的問題。相對的台灣農業更失去競爭力與行銷的市場，台灣農民的出路愈重愈不易，農村的經濟當然凋零萎縮。當台灣水果外銷大陸、日本之後，我們就更應該珍惜警惕，這得來不易的成果。因此；我們不但要改善產業的經營體質，謹守產業倫理；重承諾穩定供貨的品質把最佳的水果分享給國外的客戶和消費者，來建立形象良好的台灣水果品牌並區隔出競爭堅強的實力。我們的路要靠自己走出來，而不是要別人給我們路走。換言之：自己如果不掙氣再多的優惠，我們一定沒有屬於自己的未來。
政府說要全力推動台灣農產品全球外銷的企圖心，令人敬佩和欣慰。相信我們的農民會全力支持與配合，而水果登陸有人視為危機，其實也是轉機；視其為機會，實是一種挑戰：檢驗台灣農產品的品質與整個農業體制是否完備及具有競爭力的象徵。筆者竭誠希望政府和農民要有一共識，那便是只要台灣水果（或農產品）物美價廉且品質優良，才是讓台灣水果登向世界舞台的最大保證與保障。政府有雄視全球行銷的企圖心，就更應該審慎重視，把握每一次漂亮的出擊，把握每一次實戰的台灣精品外銷經驗，讓台灣的農產品、水果無往不刮。打造台灣產品的金字招牌，與台灣品質良好形象。
建立一套完整的外銷農產品標準化作業流程規定：
如想要為台灣水果或我們的農產品謀求出路，不管是登陸成功或外銷到他國，正好皆可以檢視自己產業體質，來為產業把關做好生產行銷事宜，就目前已開創的格局，不會是增加對大陸的信賴，而是提供大陸各地對台灣農產品需求增加的商業性服務而已；一旦台灣農產品登陸而無法發揮台灣農業競爭的優勢，反倒成了大陸的笑柄，台灣更無法走出去。
有充分的準備，才會有嬴得勝算。為迎接任何一回的國際挑戰和協商，當政府在物色擔任「對外公權力談判」的機構角色時，不如就依現行所屬的各級單位來發揮所長，各司其職就其提出的問題來研議（就登陸的十八項水果），藉此建立一套有效的產銷機劃：從產地澄明、一直到出貨等，都有一套完整的外銷農產品標準化作業流程規定（如：產品產出、分級、包裝、貯藏、出貨、計價。），也需指導和訓練農民來落實此一規定，而農政機關亦需針對生產基地的選定以及產期、產量、預報系統、檢疫等相關農資來積極輔導農民。
採分工合作團隊政府與民間團體共同參與協助
台灣水果行銷國際市場這是我們的願景也是遠景，因而不單單是大陸、日本的市場，而行銷國際市場也才能展現出真正的實力與競爭力。不過這樣的願景需要政府與農民通力合作才行，此乃一大工程，過去或許缺乏動機來推動，如今一切已經時機成熟了政府不應輕言放棄，我們更應趁此機會努力來做出口碑，證明台灣農業的優質與實力，有了口碑保障品牌，品牌開拓市場，擁有市場之後便可增加農民的收益，幫助產業的外銷。
據此一目標，採分工合作團隊，由政府與民間團體（地方各級農會、合作社）共同參與協助來達成任務。如外銷的果品由農民生產採收，但集貨、共選、分級、包裝、冷藏、運輸可？？地方各級農會或合作社，況且只要利用現有或擴充設備即可完成，不過要依一定的標準程序來執行。這樣一來讓資源可以共享共用，更有良好的效率。同時；政府只要站在督導的行政執行檢發產地證明、出口標章、協助核發檢疫證明等；合理的價格也在這裏形成，相信一定會吸引許多的貿易商與外商前來下單訂購承銷。
秉持誠信原則品質至上客戶為尊落實分級包裝作業
最後筆者要誠摯的提出，當台灣水果外銷大陸、日本之後，是不是會持續熱銷，成功與不成功最重要的關鍵不在於任何的政黨，不在政府與貿易商，而是關鍵在於農民自己是否能夠自覺。農民的利益只有農民自己去爭取與努力不斷的學習！農民如果不知長進，一昧求攻府的補助救濟，而不能求新求變求改革，那麼永遠只有被擺佈，千萬不要再有水果「籠面」與「籠底」的不實手法來做分級包裝偽飾，否則台灣農業不會有前途。
當台灣水果外銷大陸、日本之後我們相信這是好的開始，不過我們誠摯的希望全體的農民絕對要好好保持每一個機會、珍惜每一次得來不易的商機。如果我們能夠做好每一個農產品的外銷環節工作，相信有了口碑之後，商機也就源源不絕而來；那麼外銷的版圖也會不斷的擴增，增加行銷據點及市場。因此；不久之後自然也就行銷國際了，同時也開創台灣農業的永遠經營及新的契機，在此同時證明了台灣的優質農業和堅強的實力。
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