2017年「大崗山龍眼蜂蜜文化節」活動
推廣提昇蜂蜜系列產品之經濟價值！
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■ 高雄市陳菊市長(左一)、高雄市農會楊東杰總幹事(右二)、
岡山區農會石敏雄理事長(右四)、許水河常務監事(右三) 等貴賓親蒞活動現場指導。 |
■ 高雄市陳菊市長(右五)、劉世芳立法委員(右二)、農業局蔡復進局長(左一)、岡山區農會石敏雄理事長 (右四)、許水河常務監事(左五)、黃聖達總幹事 (左四)
等貴賓為大會 活動揭開序幕。 |
(高雄訊)
高雄市養蜂事業規模全台第二，僅次於嘉義縣，大多集中於岡山、阿蓮、田寮、大樹和橋頭區，甲仙、內門區也不少，而橫跨岡山、阿蓮、田寮三區的大崗山，更由於栽植滿山遍野的龍眼樹，出產的龍眼花蜜堪稱是蜜中極品，長久以來，與羊肉、豆瓣醬並稱為「岡山三寶」，名聞遐邇。台灣蜂蜜種類計有龍眼蜜、荔枝蜜、柑桔蜜和百花蜜等，龍眼蜜因質地滑潤、香味濃，產值相對高於其他蜜種，尤其大崗山為石灰岩地質，栽植出的龍眼格外香甜，龍眼花蜜一直享有不錯的口碑。
「2017大崗山龍眼蜂蜜文化節」於106年9月2日上午9時30分在大崗山風景區如意公園登場。高雄市長陳菊出席開幕活動時表示，「高雄是台灣重要的蜂蜜產地，高雄市政府農業局每年都會辦理『龍眼蜂蜜評鑑』來替蜂蜜的品質把關；且通過評鑑的蜂蜜都是符合CNS國家認證標準，未檢出抗生素及農藥殘留。」籲請消費者安心食用。
該項活動參加者極為踴躍，與會來賓計有高雄市陳菊市長、劉世芳立法委員、農業局蔡復進局長、高雄市農會蕭漢俊理事長、楊榮南常務監事、楊東杰總幹事、高雄市各地區農會總幹事、理事長等人，另有數千民眾前往共襄盛舉。
高雄市陳菊市長在致詞中表示，「大崗山龍眼蜂蜜文化節」今年邁入第16個年頭，是全台灣最大的蜂蜜節慶，活動內容相當多元，不僅有蜂產品及農特產品展售會、還結合了人文深度生態之旅、蜂人表演等多項系列活動。陳菊市長也在現場授獎給20位獲獎人員，分別來自田寮、阿蓮、岡山、橋頭、大樹、內門及杉林等7區的養蜂產銷班，其中有6名特等獎，以肯定他們維護品質的用心。
農業局指出，「往年高雄市的蜂蜜年產量約有1,500至1,600公噸，但今年受到氣候變遷雨水少、冬季溫暖，導致荔枝、龍眼開花所需要的低溫時數不足及蜜源花期混亂，使得蜂農採蜜困難，導致今年的蜂蜜產量只有往年的2到3成左右。」但即使蜂蜜產量年年減縮，價格也是年年調漲，但今年高雄市舉辦的「大崗山龍眼蜂蜜文化節」仍維持往年的價格不變，以一瓶特等獎蜂蜜為例，每瓶售價僅900元、頭等獎蜂蜜每瓶售價也僅700元。
該項活動在高雄市地方各界的大力配合支持下，圓滿而成功地落幕了，不但推廣了高雄市養蜂產業文化，提昇養蜂產業附加價值，更強化蜜中極品龍眼蜂蜜等蜂產品品質形象及競爭力，以達永續經營之目的。
大寮區農會紅豆產銷班王瑞榮班長(現任高雄市農會理事)致力推展紅豆產業
以優良技術、經驗領導班員種出高品質紅豆！
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■ 大寮區農會紅豆產銷班王瑞榮班長(現任高雄市農會理事)致力推展紅豆產業，卓然有成！ |
(高雄訊) 大寮區農會紅豆產銷班第一班於2009年取得全國紅豆產銷履歷認証，2010年註冊「紅晶鑽」品牌後知名度大開，隨著栽種技術以及銷售通路逐漸成熟，大寮區農民個個提到紅豆，無不感恩家鄉得天獨厚的砂質土壤，並視紅豆為老天爺的恩賜。打開真空包裝倒出一顆顆紅豆細看，果真像鑽石一樣閃耀著艷紅，產銷班從無到有，王瑞榮班長一路看著大寮區紅豆的成長，如今產銷班全年可生產十多萬斤的紅豆，有四成班員栽種「高雄九號」，六成班員栽種「高雄十號」，栽種面積約58公頃。
大寮區農會紅豆產銷班第一班王瑞榮班長目前為高雄市農會理事，多年來與班員一同奮鬥改善紅豆品質，「許多學術單位和專家學者都指名大寮田地做紅豆改良試驗，結果精華都在我們身上」，王班長認為，農業要永續就是要面對問題，透過配合改善田間管理方式、嘗試新的有機肥、劃區試種都是讓自己成長的機會，就像幾年前全面推廣產銷履歷和安全用藥的觀念，至今大寮區幾乎很少看到用除草劑和落葉劑的紅豆田，農民觀念全面更新有助於友善土地。
王瑞榮班長指出，大寮區農民不用擔心鳥類搶食紅豆破壞作物是因為有「再生稻」，一期紅豆採收後便與稻米輪作，稻米收割後再種綠肥養地，休耕期間農民任由自然發芽的稻子生長，使得鳥類有足夠的「再生稻」可食用，鳥類有足夠的糧食也就不再偷吃剛播種的紅豆種子，自然不是農夫的眼中釘，毒鳥事件不再發生。
另外，他也教導農民用生態農法種植，不急於噴灑落葉劑幫助採收，而是採用自然等待葉面老化，等到果實需要養分的時後再施以富含鉀的肥料，接著就等著採收。
真空包裝裡的大寮紅豆粒粒飽滿紮實是有原因的，採收後除了經過電腦色彩選別機精選大小、和紅豆分級，「電腦選的！這一台可要價五百萬」再由人工一顆顆剔除壞豆，所以消費者買回家，如把紅豆放入水中浸泡時會發現，幾乎每顆紅豆都沉入水底，一般遇到劣質或果實不夠飽滿的則會失重浮於水面，不省略人工就是要確保每顆都是好紅豆。再者好的紅豆在烹煮時較易軟爛熟透，卻不易脫殼造成果體分離，入口後也不會因分離而感到黏膩的沙沙感，原來紅豆跟炒飯一樣要粒粒分明才是真材實料的功夫。
無殺草劑，無重金屬、無農藥殘留是大寮區農會紅豆產銷班第一班的「三無政策」，產銷班將最好的紅豆與大寮農會配合宅配直銷，農會以契作方式向農民收購，收購價也因品質而節節高升，王瑞榮班長指出，紅豆在產銷班起碼會檢驗兩次，產銷
班掌握全班產量，不容許因收購價高而有混低價劣質豆的情況發生，因此與班員們制定公約，如違反則強制不得再使用紅晶鑽的品牌。
大寮區紅豆從果實較小的「高雄8號」進化到「高雄9號」，再到最新品種「高雄10號」，產銷班農民實際栽種後發現，最新的品種顆粒大、口感更好，表皮又愈顯鮮紅，現在全體積極調整農田的肥培管理，迎接新品種的誕生，大寮紅豆不斷精進也是為了外銷訂單作準備。
王瑞榮班長表示，紅豆是食療聖品，在神農本草綱目記載：赤小豆消熱毒，散惡血，除煩滿，通氣，健脾胃，對利尿消水腫，維持腸道健康多有助益，此外高鉀、高鎂、低鈉的特色對心臟健康和血壓很好，唯腎臟健康有狀況需限鉀限蛋白質的人不宜攝取多量。
紅豆養生食譜
1.紅豆陳皮湯
材料：紅豆200克、陳皮5克、鹽少量。
做法：將紅豆浸泡4小時，然後和500毫升的清水一起煮，直到紅豆煮到爛熟。然後熄火。陳皮用熱水浸軟，然後放進煮熟的紅豆湯中，加蓋燜10分鐘即可。然後加鹽調味。每天餐後飲用，練習吃兩個星期即可。
效果：可以減少腹部的脂肪，遠離大肚腩。
2.紅豆薏仁湯
材料：紅豆100克、大薏仁200克。
做法：將紅豆和薏仁分別泡4小時。然後將所有材料和清水一起熬煮，直到紅豆和薏仁爛熟然後關火，再燜15分鐘。然後加入黑糖。
效果：薏仁同樣具有消水腫的功效，同時對於白皙皮膚也有不錯的效果。
大寮區農會：(07) 7811141
王瑞榮班長連絡電話：0928696134
美濃區農會力挺青年農民創業貸放款，績效卓著
勇奪第11屆農金獎之「專案農貸績效獎特優獎」
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■ 農委會林聰賢主委(左) 頒發「專案農貸績效獎特優獎」予美濃區農會鍾清輝總幹事(右)。 |
(高雄訊) 有「農業奧斯卡」之稱的第11屆農金獎圓滿落幕，因青農貸款占專業貸款的3成以上、借貸逾放比為零，美濃區農會拿下農會史上第二座專案農貸特優獎。
此次在農金獎中拿下專案農貸績效獎特優獎的高雄市美濃區農會，在第一階段財業務數據計分中，就以極大的幅度領先，他們對青農的大力支持，成了獲獎的關鍵。美濃區農會總幹事鍾清輝表示，農會和農民是相互依存的，這不僅是對政策的支持，也是讓農會永續發展的方式，是水幫魚、魚幫水的相互支持。
近年來美濃區農會靠著小番茄和白玉蘿蔔在全國打出知名度，加上其他蔬果在市場也都有穩定價格，越來越多年輕人返鄉，或是選擇這裡當作農業事業的起點。鍾清輝總幹事指出，青農經過幾年累積經驗，對作物特性有一定的掌握，也確立了農業的前景可期，開始投入設施栽培，才有了大額的資金需求。
美濃區農會青創貸款放款的對象，以耕地在美濃的青農為主。鍾清輝總幹事表示，搭建溫室是一筆不小的費用，這些年輕人願意去投資，是對自己和對這個產業的信心。他們想長遠走這條路，不能總是看天吃飯，設施栽培是很好的選擇。
鍾清輝總幹事並指出，若從農會經營角度來看，老農慢慢退出，農會又選擇與青農疏離，只會讓經營越來越困難，畢竟農會與農業發展息息相關，農業若沒落，農會推廣、供銷和保險等業務失去存在價值，只剩下信用部的存放款功能，「這和一般商業銀行有何兩樣」，「何況農漁會能做的金融業務還遠不及商業銀行」。
鍾清輝總幹事表示，當青農收入提升，確定農業可以是長遠事業，就可能會繼續投資，也才能創造農業資金的需求，「這不僅讓農漁會信用部有繼續存在的價值，也讓其他部門功能得以發揮」。
美濃區農會：(07) 6813311
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高雄市政府農業局首創「築夢溫室網路平台」 輔導農民建構強固型溫網室，創造安全生產基地！
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