六龜區農會「蜜風鈴蓮霧」外銷成長4倍
果皮呈現亮澤、外型十分吸睛、口感脆甜多汁！
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■ 六龜區農會「蜜風鈴」蓮霧外銷成長4倍，高市府農業局局長吳芳銘(左)與農會總幹事邱蘭英(右) 都引以為傲！ |
■ 「蜜風鈴」蓮霧果皮呈現亮澤、外型十分吸睛、口感脆甜多汁！ |
(高雄訊) 高雄蓮霧為全台第二大產區，以六龜區為重點栽種地區，高市府農業局局長吳芳銘特別前往六龜區農會訪視，關注蜜風鈴蓮霧出口中國集貨包裝情形，總共出口1600箱、10公噸蓮霧至中國。吳芳銘表示，108年高雄蓮霧外銷量達678公噸，相較107年182公噸，外銷量快速成長近4倍，創下歷年來新高，高雄蓮霧儼然成為外銷主力、中國市場極為搶手的農產品。
六龜所種植的蓮霧、金煌芒果、木瓜以及山茶皆為聞名全台的農特產品，其中又以「蜜風鈴」蓮霧最具代表性，蜜風鈴蓮霧，是台農一號的品種，單果重100-160g，由粉紅種、泰國紅寶石改良而來，具有在高溫環境可維持果皮顏色的特性，果形大、果色深紅、果肉多汁甜脆糖度平均可達12.7°Bx，為台灣蓮霧珍品。六龜紫蜜砲彈蓮霧，形狀像子彈般，外表色澤紅艷欲滴，光亮如打蠟般，是蓮霧界中的纖細美人，香甜爽口，吃了一口還想再咬一口，含維他命Ｃ、鐵及鈣等，營養豐富。
六龜區農會自民國91年註冊「南果美眉黑鑽石蓮霧」品牌，在良好的環境管理下外觀果粒大、色澤、甜度、口感均獲得消費者極高的評價，並曾創下在農特產展活動拍賣中心，以一盒3公斤賣到5,000元的天價，轟動全台，今年也將持續每週出口一貨櫃蓮霧至中國市場，讓南果美眉威力持續發威。
農業局長吳芳銘強調，高雄首選農產品受惠於去年所簽訂的訂單與MOU，各項農產品外銷翻倍成長，鳳梨、蓮霧外銷量創下縣市合併後歷年高成長紀錄，未來也將持續整合農友組成集團產區，以契作及計畫性生產方式穩定內外銷供應鏈，以達成各項外銷訂單成果。
高雄市陳文億型農取得GLOBALG.A.P.（全球良好農業規範）驗證
2020年突破檢驗通關出口木瓜260箱至中國大陸
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■ 高雄陳文億型農 (中) 出口木瓜260箱、1560公斤前往中國大陸，市府
農業局吳芳銘局長(左) 特別前往肯定稱讚他致力於優質木瓜的產銷工作。 |
(高雄訊)
2020年高雄市陳文億型農出口木瓜260箱、1560公斤前往中國大陸，更難能可貴的是木瓜出口能在武漢肺炎疫情嚴重期間突破檢驗通關，順利行銷高雄市優質木瓜的優異成績而值得恭賀。
高雄型農陳文億的木瓜栽種使用微生物跟發酵菌等益菌施肥，營養夠，長得高（還以網室栽培），生的好又多，生命也長到8年，比一般木瓜樹3、4年多出1倍壽命，而且不僅可口吃得到木瓜回甘的甜度，果肉口感也相當綿密滑Q，加上富含木瓜酵素跟β-胡蘿蔔素，食得順口又把高營養吃下肚。
陳文億型農結合當地農民成立產銷班，創建自有品牌，更取得GLOBALG.A.P.（全球良好農業規範）驗證，此驗證為建立安全、安心食品供應鏈，農委會農糧署除推動產銷履歷保障國內消費者食安需求外，配合2020年東京奧運食材供應商機，該署並推動GLOBALG.A.P.驗證專案輔導，開辦專業訓練及提高驗證費補助。目前該專案已有9家業者取得GLOBALG.A.P.驗證，並將參加2019東京國際食品展，爭取東京奧運及國際重要通路之優先採購商機。
農糧署於107年度透過舉辦GLOBALG.A.P.專題演講，開辦GLOBALG.A.P.查核點及符合性規範訓練(CPCC)、品質管理系統規則訓練(QMS)，以及危害分析重要管制點(HACCP)系列專業訓練，並委託農業藥物毒物試驗所開設IPM(害物整合防治)課程，協助有意願申辦業者達到申請門檻。農糧署說明，東京奧運專案輔導對象，係以產品符合日本檢疫准入且有銷日實績者優先納入。
陳文億以種植優質安全木瓜為心願，青年返鄉初期收入不穩定，仍堅守木瓜園，友善栽種出備受肯定的木瓜，107年獲選為全國產銷履歷達人，108年更成為全國百大青農。
木瓜肉質甜美，營養價值高，有 「萬壽果」 稱號，除富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素、葉酸、β胡蘿蔔素及多種礦物質等營養，幫助消化的木瓜酵素成分對消化有助益。選購時以挑選果皮光滑細緻，外形端正且飽滿，無擦壓傷或病蟲害，色澤鮮豔略帶芳香，以及有安全農產品標章者為佳。
2020阿蓮區農會首發蜜棗、小女紅番茄外銷「新加坡、馬來西亞」
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■ 高雄市政府副市長李四川(左四)、農業局長吳芳銘(右二)、阿蓮區農會總幹事張啟風
(右三)等貴賓共同主持蜜棗首發外銷星馬封櫃啟運儀式。 |
(高雄訊) 高雄市阿蓮區農會集貨場舉行2020高雄蜜棗首發外銷星馬封櫃啟運儀式，高雄市政府副市長李四川、農業局長吳芳銘、阿蓮區農會總幹事張啟風、宜捷威農產主任黃俊誠等人參與見證，首批訂單外銷馬來西亞蜜棗1380公斤、蜜棗彩盒600盒900公斤及小女紅番茄1200公斤、鳳梨花禮盒3000份送至新加坡，其中小女紅番茄首度上架新加坡超市。
高雄市副市長李四川表示，農業局長期以「高雄首選」品牌經營新加坡市場，已在當地打開知名度，許多內行消費者都知道要認定「高雄首選」標章，選擇品質優秀的水果。今年農業局特與貿易商合作開發鳳梨禮盒包裝，於農曆年前限量六百份獨家供應新加坡ＮＴＵＣ超市，另外，蜜棗、小番茄也可以在ＮＴＵＣ超市購買得到。
農業局長吳芳銘強調，首航只是開始，之後將持續在星馬耕耘高雄的農特產品市場，期望能讓星馬民眾更加認識來自高雄的優質美味農產品。而且今年星馬的冬天將不只有蜜棗，十一月時至產地參訪的通路採購，對小女小番茄的甜度及一口大小讚不絕口，因此今年首度引進新加坡市場，要讓新加坡的民眾也能一嘗高雄冬季裡作的酸甜滋味。
高雄市是全台最大的蜜棗產地，占全台四成以上，產期從十二月到翌年三月，在農民每年精進栽種技術下，所生產的蜜棗皮薄多汁、爽脆清甜，雪白的果肉口感細緻，長期以來是外銷星馬的暢銷果品。去年高雄蜜棗外銷量達四十二公噸，其中星馬為十七點八公噸，今年初高雄蜜棗外銷量達一百一十一公噸，為去年二點六倍，其中星馬為三十點四公噸，成長一點七倍，占高雄蜜棗外銷近三成。
根據農業局統計，107年高雄蜜棗外銷量達42公噸，其中星馬17.8公噸，108年初蜜棗外銷量111公噸，相較107年成長2.6倍，其中星馬30.4公噸，占全市外銷量近3成，增加1.7倍。
農業局長吳芳銘表示，2020年蜜棗行銷馬來西亞、新加坡、中國、香港及澳門等地，農業局將參展2020波灣食品展，積極布局中東市場，並持續拓展日本市占率，外銷量可望再創新高。
路竹區是花椰菜的故鄉、年產量約6000公噸，居高雄市之冠
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■ 花椰菜採收期從每年十月至翌年二月，是冬天的重要蔬菜。 |
■「花椰菜」，有白花與青花兩種。 |
(高雄訊) 高雄路竹是花椰菜的故鄉，70年代因有外銷市場，產量曾創下全台第一，還為台灣賺取相當可觀的外匯，尤其以外銷香港、日本為大宗。雖然花椰菜產量逐年萎縮，但在路竹種植面積仍有250公頃，年產量約6000公噸，居高雄市之冠，占全台產量的一半。
路竹所生產的花椰菜與番茄、雞蛋、虱目魚，還因此列為路竹四寶，打下北高雄農漁業命脈的紮實基礎，近年更在加州果菜運銷合作社帶領下，成功爭取成為公主郵輪蔬果供應商，也獲得國內大型生鮮連鎖超市供應商契約。為了保持蔬菜新鮮度，每年在生產期需趕在上午十點前，將最新鮮的花椰菜送到路竹蔬菜生產合作社。
花椰菜有白花與青花之別，目前路竹市售白花品種有農65、38、70、50、45號，青花則以清華、冠軍、農42號為主力產品，由於南台灣氣候好，加上路竹土質是黏土，很容易涵養水分，適合花椰菜生長，耕地主要集中竹滬、一甲、蔡文一帶。花椰菜採收期從每年十月至翌年二月，在冬令時節蔬菜盛產期時，外型如捧花，新鮮的豐收傳遞當季的幸福。
尤其青色花椰菜是富含多元營養素的超級蔬菜，被列為十字花科之王，只要切好煮熟，簡單的料理，就能攝取到豐富的維生素C，每日蔬果、均衡健康，以下就來介紹花椰菜的營養成份及功效：
青花菜
現代科學分析，青花菜營養豐富，維生素Ａ、纖維質、鉀、 鎂、鈣、磷、鐵、鋅等含量，都比花椰菜高，並含大量抗癌物質能抑制腫瘤、抗癌、強肝解毒、防止壞血病、提高機體免疫力、調節心臟活動性、防止高血壓等。根據美國國家科學院研究學報指出，綠色青花菜芽含強力抗癌化學物質Sulforaphane，比一般綠青花菜高出50倍，能促進人體細胞抵禦致癌物質，為優勢的抗癌芽菜，中國醫學認為青花菜性平，多食能益氣補虛、滑腸通便、健強脾胃。
花椰菜
現代營養學研究，花椰菜含多種礦物質及維生素，尤其維生素Ｃ、鉀、硫代胡蘿蔔素之含量極高，能強肝解毒、防止壞血病、提高機體免疫力、調節心臟及肌肉活動性、防止高血壓、抗癌。中國醫學認為，花椰菜性平微涼，在民間常作藥膳，滋補肝腎、益氣補虛、健強脾胃。