杉林區以當地生產之優質葫蘆、創造獨特雕刻藝術文創產業！
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■ 杉林區葫蘆瓜的種植及品質為全國知名！ |
■ 葫蘆雕刻藝術從彩繪、素描多種技法呈現葫蘆工藝之美！ |
(高雄訊) 杉林區素以瓜果聞名，全區種植瓜果面積達130公頃，每年12月更舉辦「瓜瓜節」活動，讓民眾品嘗杉林的瓜果之盛，其中本區葫蘆瓜的種植更是全國知名，種植面積與品質為國內首位。葫蘆瓜音近「福祿」，自宋朝以來有避邪的涵義，而葫蘆瓜內子多，也象徵多子多福，葫蘆瓜未成熟時可食用，熟透木質化後是製作容器、藝術品的上好素材。
葫蘆雕刻也被稱「瓠藝」，是東亞特有的工藝傳統，數百年來盛行於中國與日本；杉林區近年以葫蘆藝術受矚目，帶動瓜果之鄉的生機。瓠，俗稱葫蘆，這種普通平凡的農作物，除了供人食用，再也沒有利用價值了。但台灣民間流傳一句諺語：「厝內一粒瓠，家風才會富」，意思是說，在家裡擺放一個葫蘆，才會發財、富有。葫蘆在華人地區代表吉祥的意涵，加上葫蘆諧音為福祿，常用來送禮表達祝賀心意。
杉林新庄國小於民國85年成立葫蘆雕刻藝術館，由瓠藝大師龔一舫指導創作，何明賢在民國93年創立杉林葫蘆藝術，成為推動地方產業的一大特色。葫蘆是杉林區獨有的農業，也是文創亮點，有生活應用商品伴手禮，也有展覽工藝品，葫蘆設計著重目標市場，創造經濟價值，何明賢強調，「玩葫蘆首選在杉林，就是要形塑全台灣的葫蘆素材供應地。」
早期農村罕見專業種植葫蘆，因此多半利用木頭、石頭做成葫蘆的形狀，在國外葫蘆屬於高階藝術創作的天然材質，加上約半年即可收成的短期作物，相比在藝術市場熱愛收藏的木雕，光是一棵樹需要數十年來長成，天然葫蘆既無污染，亦不會造成生態負荷。
目前杉林葫蘆藝術契作種植60多種品種，結合產地將葫蘆轉換成有意象的創作，未來將舉辦體驗活動，讓人走進葫蘆田、品嚐葫蘆餐、玩葫蘆DIY、送伴手禮等套裝旅遊行程。由於葫蘆工藝本身是多元藝術，融合書法、繪畫、雕刻、造型藝術、多媒材等，近年有不少藝術家來杉林定居。
高雄市政府農業局結合農試所、美濃區農會推動「雜草型紅米防除」
建立精白米品質提升之栽培管理模式
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(高雄訊) 稻米是我們的主食，隨著飲食習慣的改變，消費者對於米質的要求愈來愈高，但我們吃的米飯可能因為稻田裡不以為意的雜草型紅米混雜，影響米飯口感，進而降低產值。高雄市政府首開全台，與農糧署、試驗單位及農會等合作，導入大數據分析，產官學共同研發降低紅米混雜、提升精白米品質的栽培管理模式，除了獲得「國家農業科學獎」外，也辦理講習推廣，提升農民栽培管理觀念。
雜草型紅米是由臺灣原生水稻族群演變而來，與一般水稻品種同屬同種，因其外觀呈現紅色，故有紅米之稱。近五年來臺灣水稻田中混雜雜草型紅米水稻的情形日漸普遍，雜草型紅米本身口感乾硬品質不佳，在田間還會跟水稻搶養分，造成碎米率提高；再加上其高度休眠的特性，在土中休眠3至5年，還能再發芽。如果置之不理，將在田區逐漸擴大產生穩定族群，嚴重影響稻米產量及產值。
為了有效減少田間紅米，確保農民收成與收益，高雄市政府農業局首開全台，結合農業試驗所、農糧署及美濃、杉林區農會等產官學界，從種苗場到田間管理，建立精白米品質提升之栽培管理模式。
農業局表示，在美濃，擁有超過300公頃契作面積的高雄147號稻米集團產區，透過輔導美濃區農會建立從稻種到收穫的專屬產銷鏈、增加合格稻種補貼以鼓勵農民採用檢定合格稻種；此外，由農試所協助建立紅米混雜圖資，以精準掌握熱區，並設置防除示範田區，了解紅米競爭形態與管理缺口。
經農試所研究，美濃高雄147號稻米集團產區紅米混雜率不到1%，甚至有超過16%田區沒有紅米混雜，未檢出率是一般稻田的5倍以上，顯示目前契作輔導成果顯著。此外，農試所還挖掘出造成精白米品質減損的源頭，並警示在專區內紅米防除的重要性，希望在未擴大情勢前，導入精白米品質提升的栽培管理模式，降低高雄147號稻米的混雜率，避免每年高達1,100萬元的損失。
農業局並指出，集團契作為精準農業的體現，美濃高雄147號更是高雄首選好米，經由持續推動相關產官學合作，來維持高雄好米的高品質。他也呼籲農民，由於雜草型紅米有易脫粒及高度休眠的特性，農民於苗期可以加強田間異形株的拔除、收穫後先湛水再耕犁，並配合水旱田輪作，降低影響，確保收成。農業局並邀請農試所專家辦理講習，提升農民栽培管理觀念，維持美濃好米地位。
「高雄首選」玉荷包荔枝禮盒首波1800盒空運日本
其品質優良汁多味美、深受當地市場歡迎！
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■ 包裝精美的輸日玉荷包荔枝禮盒。 |
外銷日本玉荷包禮盒
(高雄訊) 高市府農業局為了讓遠在日本海外的消費者也能品嚐到香甜欲滴的「高雄首選」玉荷包荔枝，今年首度在「高雄首選電商平台」開放民眾線上預購，台灣下訂、日本取貨，將新鮮玉荷包直送日本親友。高雄這周首波啟航前往日本的玉荷包荔枝禮盒計有1800盒，包含上架日本超市及開放宅配通路，總計逾50公噸玉荷包也陸續搭上班機順利啟航日本，要讓高雄首選的玉荷包荔枝甜進日本消費者心中。
高雄市荔枝種植面積3100多公頃，其中又以玉荷包為大宗，超過7成7，不論種植面積、產量與品質都是全國第一。玉荷包因果型如荷包、果肉如玉般而得名，口感甜中帶酸、果核小、果肉Q且結實，受到國內外消費者的喜愛。近年來高市府農業局以「高雄首選」打響農產名號，外銷國家遍及港澳、星馬、日本及加拿大等地，今年玉荷包外銷受新冠肺炎疫情影響，銷往海外運費高昂，農民仍辛勤持續外銷，以保持對國外通路商的往來信用，維持高雄農產外銷的通路。市府農業局為方便海外消費者品嚐到高雄首選、季節限定的粒裝玉荷包，首次開通台灣訂購、日本直送的服務，為玉荷包開啟最方便快速的海外通路。
農業局指出，今年玉荷包荔枝品質高端，且高雄農友在玉荷包荔枝品質及果園評鑑再次拿下冠軍，農民以高規格選果、出貨「高雄首選」輸日玉荷包禮盒，在電商平台販售都是具有產銷履歷的農民精心栽種，不但吃的新鮮美味，更是安心安全的品質保證。高雄市今年獎勵玉荷包荔枝外銷登記預估估數量為76公噸，截至目前外銷日本市場已達50公噸，還有即將於6月初外銷新加坡各超市，在今年產季結束前，高雄玉荷包將衝破外銷70公噸的好成績。
台灣有機農產品直賣 美國、日本、澳洲、紐西蘭、加拿大
拓展外銷市場通路、增加農民收益
(本刊訊) 農委會主委陳吉仲表示，「有機農業促進法」施行滿一年，美國、日本、澳洲、紐西蘭、加拿大已經與我國簽訂有機同等性協議，印度、智利也已達成簽訂的共識，英國、秘魯、巴拉圭則是表達了簽訂的意願，有助我國農產品在國際市場上拓展。
陳主委吉仲說明，有機農業促進法第十七條及第三十七條明文規定，在專法施行一年內，其他國家必須跟我國簽署互相承認有機的協議，否則我們也會拒絕承認未簽署國家的有機。
加拿大駐台北貿易辦事處（CTOT）昨表示，加拿大與台灣順利完成有機同等性相互承認諮商作業，自五月三十日起生效。我國有機農產品除了本身標示，將再貼上加拿大有機標章直接銷售，產品範圍並擴及水產動物產品，是目前唯一涉及水產動物產品的有機同等性協議。
加拿大是台灣有機農產品第二大來源國，二○一九年輸銷台灣一四三○公噸，僅次於美國。CTOT並透過官方臉書公布，加拿大和台灣完成有機同等性相互承認諮商作業。
過去因為只有我國單方面承認其他國家的有機，卻沒有任何國家承認我國的有機，所以台灣的有機農產品如果要外銷，就要再花費龐大的成本去通過外國的有機驗證，不然只能當作一般農產品賣，非常吃虧。未來我國的有機農產品外銷到簽訂協議的國家，就不用再通過當地的有機驗證，可直接使用台灣的有機標章，再貼上該國的有機標章，以有機的名義販售。109年五月三十一日專法規定的緩衝期限到期，往後未與我國簽訂有機同等性協議國家的農產品，除非通過我國的有機驗證，否則就不能再以有機的名義進到台灣市場，確保我國有機農產品能夠與外國公平競爭。