全國最大的有機鳳梨園─

高雄市大樹區綠冠專業有機鳳梨農場

 

綠冠有機鳳梨農場主人∼巴錦楙(大樹區龍目里人)。

▲現任大樹區農會理事謝財發先生栽培鳳梨有多年經

驗,他熱心發展當地農業,時常下田指導巴錦楙場長

鳳梨栽培技術。

 

  (高雄訊) 綠冠專業有機農場坐落於高雄市大樹區,占地1公頃,另外4公頃將進入採收階段分別為二場與三場,六場與七場已經完成定植,八場完成簽約預定年中完成定植.目前累計約10公頃,未來計畫將擴充至12公頃目標是提供市場穩定的有機鳳梨,主要種植品種以金鑽17號為主,另外以還有開英3,20號牛奶鳳梨與甘蔗品種

    「綠冠專業有機鳳梨農場」的農場主人巴錦楙,曾是台灣最大的半導體公司經理,也曾在新竹及高雄的科學園區擔任要職,但這位人人稱羨的科技新貴,卻在50歲前毅然回到故鄉大樹,一頭栽進種植有機鳳梨的世界。

俯瞰高屏山巒疊翠,景致得天獨厚。這裡除了擁有良好的氣候、排水等優勢,更擁有適合鳳梨生產的黃沙壤土(PH~4.5)。 大樹區是台灣鳳梨重要產區,而且鳳梨生產歷史悠久、品質有口碑,稱得上是台灣鳳梨產業的先驅。綠冠是大樹區鳳梨產區唯一通過MOA有機鳳梨驗證的農場,農場主人希望打造G17為頂級鳳梨的明日之星。

   從零開始的巴錦楙場長,運用從屏科大有機農業課程學習到的理論,以自家原有的一公頃農地起步。每日早上五點他就到鳳梨園開始整地、栽種、紀錄生長歷程,直到日落才回家,晚飯之後開始另一段有機農學的「自修」時間,每天看書看到凌晨一、兩點才肯罷休。巴錦楙場長相信,惟有這樣孜孜不倦的學習,才能成為最專業的有機知識家。

     巴錦楙場長也將過去任職科技業實事求是、不斷實驗、創新的精神,帶到有機鳳梨園。他將農地分區實施不同的栽種技術,不噴灑任何農藥,採用自然有機的肥料,種植能涵養水份及養份的百善草與類地毯草,讓土壤回復生命力。永續性的投入,讓多年生的鳳梨園能夠有最好的土壤環境,產出的鳳梨營養價值也高於市面上的水果,達到有機健康的目標。

值得一提的是現任大樹區農理事謝財發相當稱讚巴錦楙場長放棄高薪返鄉栽培有機鳳梨,由於他熱心發展當地農業,於是

他將1.7公頃的農地廉價租給巴錦楙場長,並時常下田指導、傳授他的鳳梨栽培技術及經驗。

謝財發理事在栽培鳳梨方面有豐富的經驗,據他指出,鳳梨不需要太多水分,適時的灌溉,維持生長就好了,現在都使用「自動灑水器」。鳳梨成長到約十至十二個月便要點電土水(乙稀)幫助鳳梨開花成熟,以利生長。鳳梨成長後,還必須注意預防曬傷,一般會用報紙覆蓋果粒,減少灼傷。辛苦耕耘十八個月後,終於可以歡喜收割,並品嚐到好吃美味的鳳梨。

     另外,巴錦楙場長表示:美國許多健康飲食的重要水果指標中,鳳梨是幾乎滿分的高營養水果,不僅礦物質、維生素含量高,更有酵素及纖維幫助消化。但很少人知道鳳梨的好處,因此他下定決心要種植有機鳳梨,讓這種優質水果可以被民眾了解並喜愛。但因為鳳梨的生長期長達18個月,導致種植成本過高,加上有機栽種的鳳梨體積較小,根本無法與市面上又大又便宜的鳳梨競爭,初期營運狀況非常艱辛!

     面對困境,巴錦楙場長與大樹區農會合作,將大部分的有機鳳梨加工,製成副產品銷售,包含鳳梨酵素、鳳梨果乾、鳳梨脆片、鳳梨果醬等。期望找到最適當的方式行銷有機鳳梨,也促進大樹區的產業發展。此外,他也以實際行動來照顧這個從小生長的環境,包括雇用鄉里的婆婆媽媽手工採收鳳梨,增加婦女就業機會;愛看書的他,也捐贈童書給龍目國小圖書館,讓孩子們可以盡情享受閱讀樂趣。回饋鄉里的實際行動,就是巴錦楙深深愛著故鄉的最佳證明!

     對於品質的嚴格要求,加上多元化行銷,「綠冠專業有機鳳梨農場」自2008年成立至今,從原本只有一公頃的農地,到現在已經超過10公頃,躍升成為全台灣最大的有機鳳梨園。巴錦楙說,他還在努力把有機鳳梨的好處推廣讓更多人知道,未來計畫與農試所合作,自行研發建立有機鳳梨的「健康種苗場」,並向歐盟取得有機驗證,讓「綠冠專業有機鳳梨農場」與「台灣鳳梨」的品牌在國際發光。

   巴錦楙場長表示,綠冠專業有機鳳梨農場成立以來,秉持有機、健康的理念,以及維護良好生態環境的堅持。農場主人以科技人對品質要求,嚴謹落實有機農法栽培,讓消費者享受美味的同時,也能吃出健康。

 

 

 

綠冠有機鳳梨農場種植鳳梨之情形。

 

農場生產的有機鳳梨品質優良,深受消費市場

歡迎。                                

 

 

綠冠專業有機鳳梨農場
通過國際美育自然生態基金會(MOA)之有機驗證
農場地址:高雄市大樹區龍目村154號訂購專線 : 薛為仁     手機:0937630817
負責人: 巴錦楙     手機:0920-085175    傳真:07-3659489        
方大全  手機:0932861406

 

 

 

 

高雄市鳳山區陳家成農友栽培種植有機米

榮獲農政機關頒獎肯定、深受消費者喜愛!

 

 

陳家成種的米鳥兒都愛吃

陳家成種的米鳥兒都愛吃。

 

 

每逢收成季節陳家成的田裡就有鳥群滿天飛的壯觀景象

▲每逢收成季節,陳家成的田裡就有鳥群

滿天飛的壯觀景象。

 

(高雄訊)曾獲民國96年行政院農委會農糧署十大精典好米的陳家成農友,二十多年前種稻噴農藥時,曾因不慎吸進太多農藥而中毒送醫急救,好不容易才從鬼門關搶救回一條命,從此,他棄絕農藥,投入有機農業。那時,高雄農改場剛在推動試作有機米時,他就加入試種有機米的行列,跟著專家們一點一點的學,一點一點的做,當時「有機」的概念還不普遍,,甚至有人笑說,你們家稻田下面「有雞」,會咕咕叫嗎?令人啼笑皆非。

陳家成農友在民國85年成立有機米產銷班,當初完全不被看好。歷經十多年努力研究,終有不凡的成果,逐漸摸索出種植有機米的技巧。他強調,只要掌握稻子插秧後的水深的高度,就能有效抑制雜草生長,稻子也會長好,照顧工作就輕鬆多了,

除稻米外,他們還種糯米、製作米食,希望豐富現代人的米食生活。成果不凡,他與妻子陳林金蕊種的有機米曾榮獲民國94年農糧署有機米產銷班評鑑頭等獎、民國96年農糧署十大精典好米,這樣的好米不只政府單位頒獎肯定、消費者喜愛,連大自然界的鳥而都非常喜愛,專挑他種的米吃。

陳家成在在高雄縣政府輔導的杉林農業專區有八公頃多的農地,全都是採用有機方式栽種,不用農藥。目前栽種的品種為高雄145號米,配合杉林地區日夜溫差大、水質佳等環境特性,種出的米品質一極棒,口感Q度好、米粒大、外表晶亮又耐儲存。稻子結穗時,可看到數百隻麻雀飛下農地搶食的驚人畫面,形成人鳥一同搶收的情況,因堅持不用化學農藥,鳥兒自然愛吃,但驅趕時又不能用農藥,只能用大喊、反光彩帶、炮竹、瓦斯炮等製造噪音的物理方法,只求鳥兒們讓他們能搶收到能小賺一點點就好。

他強調,一期稻作耕作的人多,每個農戶種的田都平均分攤一些,被吃得量會少一點,二期稻作就比較慘,因為種的人少,被鳥兒吃掉的量就非常驚人。所以快收成的那一個月,他每天都會到田裡去,最重要的工作就是趕鳥,不然辛勞的成果都被鳥兒吃光了。他無奈的表示,因為鳥群太壯觀了,還有鳥友們前來賞鳥,讓他無言以對,只能說鳥也懂吃好米。

為讓更多人知道有機米好吃,陳家成還經常參加農特產展,煮飯供人試吃,吃過的人都說好,最近還參加微風市集。除了好吃的白米飯外,進一步用自己種的米,加工做成米仔麩、米糕、肉粽、甜糕、發糕、黑糖糕等食品,在農特展會場上銷售,也非常受歡迎。

為讓消費者更加安心食用,陳家成還率先參加產銷履歷認證,從農場到餐桌,由生產、加工、運輸、銷售過程完整記錄,消費者可完全放心。經由標章認證制度,消費者獲得可信賴、正確的選購資訊,加速交易的過程,間接減少消費者在交通油料及時間的耗損,對地球而言也是環保。對自然環境更有益,因為栽種時只用有機肥、不用農藥,土壤、水源不受汙染,種植的成果,人、鳥、昆蟲大自然每一個份子都可共享。

有機稻米田

有機稻米田

 

 

 

 

 

陳家成的有機米禮盒

陳家成的有機米禮盒

 

網室直立式栽培的流行品種--美濃瓜「嘉玉」

 

                   

 

▲「嘉玉」溫網室直立栽培,結果後的生育情形。

 

 

「嘉玉」結果20天左右果皮呈淡綠色。

 

                                   

(./潘恩賜•梁國聖)灣栽培的薄皮甜瓜有黃香瓜與美濃瓜,目前栽培以美濃瓜為主。據民國9296年農業統計年報記載,台灣地區年栽培面積平均約2600公頃,年產量平均約38000公噸。以雲林縣、屏東縣、嘉義縣、台南縣及高雄縣等為主要栽培地區。

美濃瓜通常以露地栽培、管理上採用粗放方式為主。隨著農業精緻化的腳步,設施農業發展迅速,加上栽培技術的改善,部份農民利用溫網室栽培花卉、茄果類等高價作物後再栽種12期「嘉玉」品種的美濃瓜已逐漸普遍化。尤其嘉義、雲林及南投等地區,利用設施採取直立式栽培,生產出的「嘉玉」品質、甜度、食味及香味,深獲得市場及消費者的青睞,產地價格曾創每公斤400元的歷史高單價,高品質的美濃瓜平均單價維持在每公斤150250元之間。

「嘉玉」品種栽培很穩定,品質保證,利潤豐厚,收益超過露地栽培。茲介紹其特性與栽培要點如下,以供參考。

一、品種特性

「嘉玉」美濃瓜是農友種苗公司育成的一代雜交品種,適應性廣,抗蔓割病,耐熱、耐濕。果實梨甜瓜型,大小整齊,成熟時果皮呈銀白稍帶黃白色。一株留兩果栽培時,果重通常在500600公克左右;果肉淡白綠色,糖度常在1517%之間,質地細嫩甜美。生育期約70天,開花至成熟2832天左右。

二、栽培要點

()播種適期:只要避開低溫期,全省皆可栽培,以28為適期

(二)栽培環境與土壤:以四週環境通風良好,無遮蔽物,土壤pH6.06.8之間,土壤疏鬆、土層深厚、通氣性良好之砂質壤土或壤土為佳。前期作物收拾清潔完畢後,田間翻耕打鬆後浸水半個月以上,再進行整地。

(三)催芽育苗:自行育苗時,種子經嘉賜銅1000倍浸種消毒6小時後,利用濕毛巾包裹,置於32℃的恆溫下催芽2428小時,待芽尖露出種殼,芽長適中約0.3公分,即可播種。播種時,建議採用104孔育苗盤,裝填「滿地王二號」介質為宜。目前栽培以專業育苗場銷售的穴盤苗居多。

(四)定植適期:本葉23葉時為定植適期,育苗期間約1520天。

(五)行株距:溫網室設施,搭設菊花網,採直立式栽培。單行植距1.2公尺、雙行植距1.8公尺,株距45公分,每分地約種植2000株。

(六)肥料與施肥:美濃瓜生育期間短,應注重基肥的施用。每分地(10公畝)施用有機肥料1500公斤左右、粉狀過磷酸鈣40公斤、台肥43號複合肥料60公斤作基肥,整地時全面撒施,作畦培土一次完成。生育期間視植株生育狀況,適時補充液態肥料,如葉綠精200300倍,每株灌注約250300c.c

(七)雙蔓整枝與留果:立式栽培幼苗留本葉 3葉摘心,選留強健發育整齊的子蔓2條,子蔓在第2025葉左右摘心,在子蔓912節的孫蔓使其結果。預留結果蔓以下之側蔓儘早摘除,結果蔓在開花期留2葉摘心,結果蔓以上的子蔓視生育的強弱全部摘除或各留一葉摘心。開花結果後約一星期,幼果如雞蛋大時為留果適期,每株留2果,意即每蔓各留一果為宜,以確保單果重在500550公克的標準,以提高售價。

 (八)病蟲害防治:溫網室栽培較容易發生的病蟲害有白粉病、露菌病、蔓枯病、銀葉粉蝨等。防治方法及藥劑,請參考植物保護手冊

 (九)注意事項:

1.嘉玉品種適應性強,栽培時間短,設施內斟酌前作物與土壤條件,儘量少肥栽培為宜。

2.溫網室內以放蜜蜂授粉為主,但為了把握結果適期與結果期一致起見,在人力許可之下,建議配合人工授粉,以提高結果率。

3.嘉玉立式栽培講究精緻的一株兩果方式,為減少花痕部(臍部)裂果發生,避免植株太旺盛管理,因此要重視不要強整枝、少施肥料、適度節制水分、藥劑選用等栽培管理技術。

4.果皮由淡綠色轉為雪白色時,果實尚未充分成熟,應待皮色變為淡黃色時為適收期,儘量勿過早採收,以免影響品質。

   (本文轉載自園藝之友雜誌)

 

 

 

 

「嘉玉」溫網室栽培果皮色醒目美觀。

 

 

 

「嘉玉」溫網室栽培果實整齊適中,賣相好,售價高。