文•圖：／黃山高

　內門鄉農特產「萬年薯」具有增強免疫力功能，SARS疫情使人心惶惶，間接促銷萬年薯，雖還未到正式採收期，但農民在需求者訂單催促下提早採收，成為因SARS受益的農產品，值得農政單位重視！

　「萬年薯」早期為民間用來治療雨傘節毒蛇咬傷的蛇藥，後來據稱被用來治療癌症生效後，在二十多年前農民尚未大量種植峙一台斤售價飆高達一萬二千元，後來農民大量種植，且據稱因有些農民使用「賽滅得」等長效性農藥，導致藥效不佳而價格崩盤，藥害問題值得省思。

　內門鄉前鄉代林明政指稱，三立電視台「台灣尚青」前往訪錄並製作節目報導後，數年來都有固定的客戶向他訂購，他原本預定五月份採收，因再過半個月成長後數量較多，但近來唯恐感染SARS的老客戶認為需要藉以增強免疫力，催促他提早採收，雖然還末到正式採收期，但在客戶需求下只好捉前採收，目前生薯每台斤售價二百五十元，薯粉和藥酒每瓶五百元。「萬年薯」正名飛來鶴，別名萬能薯、奶漿藤。牛皮消、隔山消、牛皮凍、野紅苔，台灣最先發現是在高雄縣內門鄉，早期野生於山坡樹林下或路旁，數年前經立體和平面媒體追蹤報導後，引起一陣搶購風潮，許多農民信心大增，加上加入WTO對農業造成的衝擊，目前已有許多農民專業種植。

　「萬年薯」為多年生蔓性草本植物，全株披柔毛，莖圓柱形、上部多分枝，葉對生，有長柄，葉片長廣卵形，先端尖，基部深心形，腋生黃白色聚傘狀花序，地下塊莖供藥用，但據高雄縣社區大學藥草班講師臨床經驗顯示，其地上蔓藤性寒，具有強烈排毒、退火功能，煎水服用會有瀉泄作用，利水道，可治便秘、高血壓；塊莖性甘溫，味美淳、無毒，功能健脾消食、滋陰補虛、消炎解毒、怯瘀消腫、強筋骨，早期為民間用來治療毒蛇咬傷的蛇藥，經宣揚後被廣泛使用於治療虛損勞傷、腸胃炎、婦女赤白帶、梅毒、膽固醇過高、糖尿病、白血病、紅斑狼瘡、青春痘、痔瘡、疝氣、農藥中毒等，據稱因具有增強免疫力功能，而被用來治療愛滋病和各種癌症。

　　愛滋病、各種癌症及其他破壞免疫系統症：以萬能薯、白花蛇舌草、半枝蓮、小金英加鳳梨等水果作精力湯，每餐前一小時空腹服用。

　　慢性腸胃炎、胃腸癌：以萬年薯二兩加白肉燉服（赤肉對癌症不利，白肉並非指肥肉，而是非深色肉質的瘦肉）。

　　血癌：萬能薯、小金英加鳳梨等水果作精力湯空腹服用。

　　子宮癌、乳癌：萬年薯六兩燉白肉服。

　　梅毒、淋病等：萬能薯五兩燉肉。

　　便秘及減肥：以莖葉二兩或乾品水煎服，有下泄現象，服用時不宜外出，但腸胃不會絞痛，不必驚慌。

　　尿酸痛風：萬能薯三兩燉肉服。

　　毒蛇咬傷：傷口擠出血後塗上萬年薯酒，並口服，內外兼攻即可解毒，但距離公立醫院不遠的民眾，可至醫院注射血清。

　　腎臟病、糖尿病、尿毒症：萬能薯、白鳳菜、白花馬齒莧、雲南白藥，加芭樂、西瓜作精力湯空腹服，但陰虛寒冷體質者忌用西瓜，胃寒者宜加薑汁去寒毒。

　　子宮肌瘤：萬能薯四兩、山藥四兩、浦明草一兩磨粉服用。

　　高血壓：經常服食萬能薯粉，或以萬年薯燉肉、或以莖葉煎水服，如血壓控制良好，可遠離降血壓西藥。

　　肝硬化：萬能薯、石蓮花加水果作精力湯空腹服，或以萬能薯、桶鉤藤、五爪金鷹、黃水茄煎水服，日常並服食萬年薯粉效果更佳。

　　林明政表示，已有許多農民在噴灑農藥後服用萬年薯粉或薯酒防毒解毒，對於青春痘、面皰、皮膚病、蚊蟲咬傷、爛瘡、過敏症等各種皮膚病症，都有奇效，近來因SARS令全世界醫療單位束手無策，許多老客戶紛紛訂購，成為SARS陰影下的農業奇蹟。